清明节的食俗-北京花圈网

相关专题：

悼词答谢词讣告讣闻挽联祭文吊唁词哀悼词安慰短信唁电墓志铭碑文清明节文稿

清明节的食俗

常哀思鲜花

无言的结局

清明节是中国传统的节日，又是二十四节气之一。扫墓是清明节的一大习俗，除此之外，食俗也是清明节重要的话题。那么清明节的食俗有哪些呢？　　1、吃青团子　　清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。　　2、吃清明螺　　清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。　　此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。

发布人：中国花圈网(http://www.biao45.com/)
http://www.51sxh.com.cn/listzt-19014.html
手机版访问：清明节的食俗

上一篇：清明节的由来与传说-2

下一篇：绿色文明的清明节

相关资讯：
·德兴市花圈店，为故人献上最后一份美好
·辽源市龙山生态纪念园(辽源市龙山区工农乡苇塘村)附近花圈店花圈花篮配送
·丁青县殡仪馆花圈店预定花圈价格实惠代送花圈到丁青县殡仪馆指定厅